Tahona Parrilla Verificado

Hablar de la historia de esta empresa, es hablar de Miguel Parrilla Brito, su fundador. Él comenzó como panadero en la C/Jerez Alta Nº2, que sigue siendo la sede actual, con la familia Lucas Morilla que fueron sus maestros, hacía el pan de noche y lo repartía de día en burro, por el pueblo, los campos y cortijos de Morón. Esta panadería era muy humilde, y apenas contaba con medios, hasta que su dueño no pudo hacer frente a los pagos y fue cuando Miguel, se hizo cargo de los mismos, con la inestimable ayuda de su mujer, Cayetana, que dejó la fábrica donde trabajaba para ayudar a su marido en tan ambicioso proyecto. Miguel, además de seguir haciendo pan, gestionó la misma y la fue ampliando y modernizando hasta como la conocemos hoy, acompañado por el esfuerzo y trabajo de su hijos: Carlos y Miguel Ángel, apoyado por qué no decirlo, en las subvenciones andaluzas y europeas, este proyecto se hizo realidad.
Miguel adquirió tal especialidad que ejerció durante varios años como maestro panadero, y es actualmente asesor técnico en diversas instituciones.

Tahona Parrilla como tal fue fundada en 1990 como S.C. en 1992 pasó a transformarse una Sociedad Limitada. Somos una empresa familiar, con una gran capacidad de producción tanto en el ámbito de la panadería, como en en el de la confitería.
Nuestros productos van desde el pan de toda la vida: bollos, vienas,…roscos artesanos,.. a los productos más innovadores como: pan de fibra, pan de soja, pan cinco cereales o pan sin gluten. De hecho, recientemente hemos obtenido la certificación de nuestro pan ecológico, siendo de las pocas de Andalucía en conseguirlo. Igual sucede en la confitería, ya que fabricamos los pasteles y dulces tradicionales, donde sobresale nuestra local y afamada pastaflora, hasta las tartas de Fondant de más actualidad; pero sin duda, nuestro producto de pastelería más conocido es la “Tarta de Hoja”, conocida en toda la provincia. Todo ello realizado por personal de muy amplia experiencia, y con las mejores materias primas del mercado.

Tahona Parrilla ha ido evolucionando desde su apertura gracias al esfuerzo y al trabajo de todos los que la componen y sobre todo por la enorme fidelidad de sus clientes, y así, hemos pasado de ser una pequeña empresa sin recursos a una de las primeras en Andalucía con certificado de Calidad, esta evolución se ve también plasmada en la adquisición de otra empresa (Panadería Arroyo S.L.) y en la apertura de varios despachos: en los barrios de “El Rancho” y de “La Puerta Sevilla” y cafeterías: en las barriadas de “El Pantano”, “El Barrio” y “Reyes Benítez”. Por lo que tenemos repartidos puntos de venta por casi toda la localidad. Incluso actualmente, tenemos la concesión del Restaurante-Cafetería de la empresa Procavi, situada en la vecina localidad de Marchena. Además, actualmente contamos con una plantilla de 53 trabajadores, que hacen posible que esta empresa siga su camino. Prueba de este continuo crecimiento, acabamos de abrir un nuevo establecimiento, en este caso una nueva actividad: economato; porque entendemos que no podemos quedarnos de brazos cruzados esperando a que la situación actual mejore, sino que hay que seguir avanzando, y si es posible, creciendo y diversificando nuestro negocio.

En cuanto a nuestra clientela, es muy variada ya que va desde los vecinos de los despachos; comedores de colegios e institutos, pizzerías, bares, restaurantes y cafeterías, caterings, asociaciones, residencias de ancianos, hasta instituciones locales y de carácter nacional.

Contamos también con la flota de reparto más amplia de la zona, con diez repartidores, que hace que nuestros productos puedan llegar a todos los alrededores y urbanizaciones de nuestro pueblo: La Ramira, La Mata,..hasta diversos puntos de la comarca, como por ejemplo: Arahal y Carmona.

No podemos dejar sin mencionar la importante labor social, a través de la Responsabilidad Social Corporativa, que esta empresa lleva a cabo, puesto que cada vez que una persona o entidad nos solicita ayuda, ahí estamos; al igual que nuestro apoyo al deporte por medio de la colaboración en el abastecimiento de pan.